Äppelbalsamvinäger

FORTIDA HANDVERK

 Att få en bra äppelbalsamvinäger beror på tillverkarens kompetens, erfarenhet och smak. Detta kräver ett noggrant urval av äpplen, en noggrann matlagningsmetod och en komplex åldringsprocess i fat gjorda av olika träslag i olika storlekar. Tiden är det sista elementet som är avgörande för den naturliga förloppet av perfekt åldrande.

Den mörkbruna färgen, den intensiva lukten, som döljer dofterna av äpplen och inslag av fint trä. Ett konstverk som upprätthålls under årtionden och som förseglar kvaliteten och smaken av en produkt som kan trotsa tid.

Nettovikt: 250 ml

 

Artikelnr: 1501 Kategori:

Beskrivning

En naturlig produkt skapad enbart av äpplen utan sulfiter, socker, pigment, stärkelse, gluten. Smak som täcker kulinariska behov hos den mest krävande finsmakaren.

Efter århundradena av en muntlig tradition var en munk från ett kloster bland de första att skriva ner ett recept för att få den "perfekta äppelbalsamvinägeren". Hans text, skriven för länge sedan, lär oss att valet av äpplen, fatens kvalitet, perfekt matlagning och tid är de grundläggande ingredienserna.

HACCP 

Alla processer från skörd till förpackningar är gjorda enligt principerna i HACCP och ISO 22000:2018.

 Egenskaper

REGION

Erhålls från foten av Olympus

SULFITER

Innehåller inte sulfiter

GLUTEN

 Innehåller inte gluten

BEVARANDE

 Förvara på sval och torr plats.

BÄST TILL DATUM

Två (2) år.