Äppelbalsamvinäger
FORTIDA HANDVERK
Att få en bra äppelbalsamvinäger beror på tillverkarens kompetens, erfarenhet och smak. Detta kräver ett noggrant urval av äpplen, en noggrann matlagningsmetod och en komplex åldringsprocess i fat gjorda av olika träslag i olika storlekar. Tiden är det sista elementet som är avgörande för den naturliga förloppet av perfekt åldrande.
Den mörkbruna färgen, den intensiva lukten, som döljer dofterna av äpplen och inslag av fint trä. Ett konstverk som upprätthålls under årtionden och som förseglar kvaliteten och smaken av en produkt som kan trotsa tid.
Nettovikt: 250 ml
Beskrivning
En naturlig produkt skapad enbart av äpplen utan sulfiter, socker, pigment, stärkelse, gluten. Smak som täcker kulinariska behov hos den mest krävande finsmakaren.
Efter århundradena av en muntlig tradition var en munk från ett kloster bland de första att skriva ner ett recept för att få den "perfekta äppelbalsamvinägeren". Hans text, skriven för länge sedan, lär oss att valet av äpplen, fatens kvalitet, perfekt matlagning och tid är de grundläggande ingredienserna.
HACCP
Alla processer från skörd till förpackningar är gjorda enligt principerna i HACCP och ISO 22000:2018.
Egenskaper
| REGION | Erhålls från foten av Olympus |
|---|---|
| SULFITER | Innehåller inte sulfiter |
| GLUTEN | Innehåller inte gluten |
| BEVARANDE | Förvara på sval och torr plats. |
| BÄST TILL DATUM | Två (2) år. |