Vinaigre Balsamique de Pomme

LE SAVOIR-FAIRE ANCIEN

Obtenir un vinaigre balsamique de pomme bien réussi est une affaire de la compétence, de l'expérience et du goût de son producteur. Sa fabrication exige une sélection rigoureuse des pommes, une méthode précise de la cuisson et un processus complexe de maturation en barriques faites de bois différents et de taille différente. Le temps est l'élément essentiel final pour assurer le déroulement naturel d'une maturation parfaite.

La couleur brune foncée, l'odeur intense qui recèle les fragrances de pommes et les fines nuances de bois. Une œuvre d'art qui conserve à travers les décennies la qualité et le goût d'un produit capable de défier le temps.

250 ml poids net

 

UGS : 1501 Catégorie :
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La Description

Le Vinaigre balsamique de pomme est beaucoup plus qu'un dressing de salade! Vous pouvez utiliser notre vinaigre balsamique de pomme pour mariner vos viandes préférées et glacer les légumes rôtis, et même en tant qu'ingrédient de boulangerie!

À la suite des siècles d'une tradition orale, un moine d'un monastère a été un des premiers à rapporter par écrit la recette du "Vinaigre balsamique de pomme parfait". Son texte, rédigé à une époque très lointaine, nous enseigne les principes fondamentaux, tels que le choix des pommes, la qualité des barriques, la cuisson optimale et le temps de maturation.

HACCP 

Toutes les étapes de production, de la cueillette jusqu'à l'emballage, sont réalisées en conformité avec les normes HACCP et ISO 22000 :2005.

Les Caracteristiques

LIEU :

Contreforts de l'Olympe, Grèce

sulfites :

Ne contient pas de sulfites.

GLUTEN :

Ne contient pas de gluten.

Conservation :

À conserver dans un endroit frais et sec.

Durée de conservation :

Deux (2) ans.