Découvrez le goût de la Grèce

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Huile D'olive Extra Vierge

L'huile d'olive extra vierge est l'huile d'olive naturelle sans traitement industriel. Elle a un goût fort et fruité ainsi qu'un arôme d'olives fraîchement pressées, avec une amertume agréable et une brève sensation de brûlure dans la gorge. La Grèce est en tête au niveau mondial dans la production d'huile d'olive extra vierge, occupant la première position, et est le troisième plus grand producteur d'huile d'olive au niveau mondial. L'huile d'olive extra vierge est définie par son niveau d'acidité, qui ne dépasse pas 0,8%. Plus la teneur en acidité est basse, meilleure est la qualité de l'huile d'olive.

LE VOYAGE BALSAMIQUE

Vinaigre Balsamique

La production du vinaigre repose sur la conversion de l'alcool en acide acétique. Historiquement, le vinaigre est le plus ancien et le plus populaire parmi les assaisonnements utilisés en gastronomie. Il est apparu probablement simultanément à l'utilisation du vin vers 6000 av. J.-C., car c'est un sous-produit naturel de la fermentation alcoolique. Les Grecs utilisaient abondamment le vinaigre en cuisine et furent les premiers à discerner des différences de qualité en fonction de son origine. En ce qui concerne la relation du vinaigre avec la santé, cela remonte à l'Antiquité, car le vinaigre possède intrinsèquement des propriétés désinfectantes et antimicrobiennes. Des médecins de l'Antiquité tels qu'Hippocrate et Galien utilisaient le vinaigre en médecine, tout comme d'autres civilisations telles que les Égyptiens et les Romains.

LE VOYAGE BALSAMIQUE

Sel marin

En Grèce, avec sa vaste côte, le sel est considéré comme un aliment de base. Le sel marin est produit par évaporation de l'eau de mer, avec un traitement minimal. Sous sa forme naturelle, non traitée, il contient du sodium et divers minéraux, ce qui en fait une excellente source de minéraux essentiels et d'oligo-éléments pour le corps humain.

L'ART DES MÉLANGES

THE NECTAR OF THE GODS

Thé de montagne de l'Olympe

Le thé de montagne de l'Olympe est une herbe exceptionnelle de Grèce. Il provient de la région de Karya du mont Olympe, est cueilli à la main et séché naturellement à l'ombre. Il sert de boisson chaude parfaite pour l'hiver, soulage la toux et soutient le système respiratoire supérieur.

THE NECTAR OF THE GODS

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