Balsamischen Apfelessigs

EINE URALTE HANDWERKSKUNST

Die Gewinnung eines hervorragenden balsamischen Apfelessigs hängt vom Können, der Erfahrung und dem Geschmacksempfinden des Herstellers ab. Sie erfordert die sorgfältige Auswahl der Äpfel, die richtige Kochmethode und einen komplizierten Reifungsprozess in Fässern in verschiedenen Größen aus unterschiedlichen Holzsorten. Zeit ist das letzte Element, das für den natürlichen Verlauf des perfekten Alterungsprozesses nötig ist.

Die dunkelbraune Farbe, der intensive Geruch, welcher den Duft der Äpfel und eine Spur von feinen Holzsorten verbirgt. Ein Kunstwerk, durch Jahrzehnte hindurch erhalten, welches die Qualität und den Geschmack eines Produktes versiegelt, das in der Lage ist, der Zeit zu trotzen.

Nettogewicht: 250ml

 

Artikelnummer: 1501 Kategorie:
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Beschreibung

Ein Naturprodukt, ausschließlich aus Äpfeln hergestellt, ohne Sulfide, Zucker, Farbstoffe, Stärke und Gluten. Ein Geschmack, der die kulinarischen Anforderungen der anspruchsvollsten Kenner befriedigt.

Nach Jahrhunderten mündlicher Überlieferung war ein Mönch aus einem Kloster der erste, der das Rezept zur Herstellung eines „perfekten balsamischen Apfelessigs“ niederschrieb. Sein vor langer Zeit verfasster Text lehrt uns, dass die Wahl der Äpfel, die Qualität der Fässer, das perfekte Kochen und der Zeitfaktor die fundamentalen Zutaten bilden.

HACCP 

Alle Produktionsstufen von der Ernte bis hin zur Verpackung richten sich nach den Prinzipien von HACCP und ISO 22000:2005.

Charakteristiken

STANDORT :

Hügel am Fuß des Olymps, Griechenland

Sulfite

Enthält keine Sulfite

GLUTEN :

Er ist glutenfrei.

Aufbewahrung :

Bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Haltbarkeit :

Zwei (2) Jahre.

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